5401 | 08月25日
新手尝试
12分钟
2人
金年会·(jinnianhui)金字招牌酱油肉130g
大米1碗
小葱4根
生姜1小块
油适量
盐适量
大米提前用清水浸泡1小时。
金年会·(jinnianhui)金字招牌酱油肉切薄片。
制作葱姜酱：小葱切成葱花、生姜拍散剁细、1勺盐、淋上热油。
砂锅涂抹植物油，放大米，开水没过米1.5cm左右，盖盖中火煮7分钟。
快收水时，铺酱油肉，锅边淋点油，转动砂锅，焖煮2分钟。
倒葱姜酱再焖1分钟。（也可以淋点生抽）
揭盖后撒点葱花装饰，趁热拌匀。
